Mirza çay 2018 yılının 5.ayında Burhan Akkurt tarafından marka tescili yapılmış ve üretime başlamıştır.Bu yola çıkarken dürüstlüğü ve hakkaniyeti temel ilkeleri olarak belirlemiştir. Marka ismini dünyalar tatlısı oğlu MİRZA ismine kurulmuştur.Firmanın kurulumunda başta eşi Zehra hanım ve ailenin diğer fertleri olan Emirhan(oğlu) M.Kaan(oğlu) ve Mirza Bey düşünceleri ve yönlendirmeleri doğrultusunda sağlam istişarelere dayalı olarak firma kurulmuştur.Aynızamanda siyah çayında ve diğer aromalı çayların tüketicisi olan aile, ‘biz mutfağımızda iş yerimizde nasıl bir tüketiciysek bizi tercih eden tüm müşterilerimize bu titizlikle üretim yapmalıyız’ diye firmanın ana temel ilkelerini oluşturmuşlardır.Bunun yanı sıra şeffaflık ve kaliteli ürün yelpazeside yine ilkelerimiz arasındadır. Hedefleri tüm dünyada yaşayan milyarlarca insana ulaşıp bu kaliteyi ve lezetli mirza çaylarını insanlara tattırmaktır.